あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

早いもので年が明けてからもう1週間が経ちました。

年末から年明けにかけて食品のトラブルのニュースが目立ちますね。
マクドナルドやペヤング(焼きそば)の異物混入騒動は非常に
残念なことです。はやりコスト削減、効率重視、大量生産…のような
現代の流れがこういう事態を招くのでしょうか。
健康面ではあまり良くない食品のようですがいずれもどっちもすごくおいしいのに…。

こういう事態において生産側の意識改革が最も重要ですが、
消費者側も食についても問題意識をもつことも大事だなぁと思います。

何事もバランスが大事っちゅうことですかね~。

(こん)

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